Yunheng FoodsNhân trái cây làm bánh
Nhân trái cây chịu nhiệt với miếng quả nhìn thấy rõ
Nhân trái cây cấp làm bánh được thiết kế giữ nguyên hình dạng và kết cấu sau lò — có loại băm nhỏ để rót máy hoặc nguyên quả để trang trí cao cấp.
Cho lò nướng, không chỉ để trộn
Nhân trái cây của chúng tôi được xây dựng quanh hai vấn đề giới làm bánh đều biết: nhân trào ra ngoài khi nướng và nhân tách nước khi nguội. Chúng tôi kiểm soát lựa chọn tinh bột, sơ chế quả và quy trình nấu để cả hai không xảy ra.
Dòng sản phẩm gồm cherry đỏ và cherry đen dạng băm và nguyên quả, cùng blueberry và dâu tây. Nhân blueberry và dâu tây đặc biệt được siêu thị Đông Nam Á đón nhận.
- Chịu nhiệt trong suốt quá trình nướng — không trào, không tách nước
- Vị chua ngọt cân bằng, không gắt
- Hòa hợp với kem, mousse và bột sponge
- Chảy mượt cho máy rót, hiệu suất chế biến cao
Thông số
Nhân trái cây tổng quan
| Mục | Thông số |
|---|---|
| Dạng | Cherry đỏ (nguyên quả / băm nhỏ), cherry đen (nguyên quả / băm nhỏ), blueberry, dâu tây và các loại trái cây khác |
| Hàm lượng quả | 45–55%, điều chỉnh theo công thức |
| Brix | 30 (tùy chỉnh) |
| Đóng gói | 5 kg / thùng — có bao bì bán lẻ và công nghiệp theo yêu cầu |
| Thành phần | Trái cây, đường, nước, tinh bột, acid citric |
Ứng dụng
Giới làm bánh dùng nhân này thế nào
Bánh Black Forest
Nhân cherry đen nguyên quả là phần cốt lõi kinh điển của bánh Black Forest.
Nhân trái cây mì & bánh mì nướng
Nhân băm chảy đều qua máy rót mà không làm rách cốt bánh.
Bánh nướng & tart
Nhân chịu nhiệt ở lại vỏ bánh và giữ rõ hình quả sau nướng.
Thiết kế nhân trái cây tiếp theo cùng chúng tôi
Gửi Brix mục tiêu, hàm lượng quả, hình thức đóng gói và sản lượng — chúng tôi sẽ phản hồi với kế hoạch mẫu và báo giá.
Hãy cho chúng tôi biết bạn cần gì
Gửi thông số của bạn — hương vị, Brix, đóng gói, số lượng — đội xuất khẩu phản hồi trong vòng một ngày làm việc.